Les brochettes de la Mer
Cuisine du Monde
Le voyageur averti et polyvalent s’intéresse à la cuisine du pays visité, puisque souvent il sera bien obligé de se restaurer avec les plats locaux. En parcourant les ruelles d’une ville, en s’arrêtant au bord d’un chemin, ou tout simplement lorsqu’on est invité, on découvre des spécialités gastronomiques cuisinées par les locaux, selon des traditions ancestrales, que nos meilleurs chefs étoilés pourraient nous envier!
Aussi, je vous livre des recettes de cuisine du monde, que l’on utilise souvent en voyage, car elles sont simples à mettre en oeuvre et les ingrédients sont toujours disponibles sur n’importe quel bon marché qui se respecte!
Les Brochettes de la Mer, recette des Iles (Polynésie, Caraibes) très facile à mettre en oeuvre, mais faut savoir pécher le poisson…
Recettes publiées par Nomad’s Road
Différentes façons de préparer les brochettes de la mer
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Il y a des milliers de recettes différentes, des milliers de façon d’accomoder un plat, oui le monde qui s’ouvre devant nous lors de nos voyages, émoustille nos papilles tant les goûts sont inédits, transformant tout repas en un festival de dégustation culinaire. Tout y passe, soupes, potages, salades, plats traditionnels, desserts, vins, fruits, légumes préparés, piments, sauces…un festival vous dis-je, et c’est souvent dans les petites auberges discrètes que l’on a vécu de véritables moments de bonheur gustatif. Alors oui, la gastronomie est la première facette de la culture d’une pays que l’on remarque, accessible à tous, et qu’il ne faut jamais délaisser!
